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mercredi 30 avril 2014

Offre de poste en alternance Belledonne 73

PROFIL DE POSTE ALTERNANCE « Formulation Produit alimentaire sans gluten / Gestion Documentaire Qualité »

ENTREPRISE : LE PAIN DE BELLEDONNE 

CONTEXTE ENTREPRISE 
Le Pain de Belledonne aujourd'hui :
Société fabriquant et commercialisant du pain, du biscuit et du chocolat exclusivement Bio distribués à travers toute la France dans les réseaux spécialisés Bio essentiellement  (production et expédition de 2 tonnes de pain par jour).
Société installée à La Croix de la Rochette en Savoie, dans des nouveaux locaux depuis 2012 – 68 personnes – 3 sites de production (2 sur La Rochette (73-Savoie) 1 sur Santeny(92 – filiale))
Evolution de Pain de Belledonne :
Entreprise en forte croissance avec un projet de nouveaux fournil, souhaitant renforcer son innovation et la performance de son sytème qualité (traçabilité – HACCP – analyse nutritionnelles- …)

A / MISSIONS

1. FORMULATION PRODUIT SANS GLUTEN
Pain de Belledonne souhaite répondre à la demande des personnes désirant consommer moins de gluten, en développant des produits de panification et biscuiterie n'en contenant pas naturellement. Il s'agit de prospecter les différentes formulations (notamment en termes de gélifiants / épaississants) et process possibles afin de proposer des produits « naturellement » sans gluten d'un haut niveau qualitatif au niveau organoleptique.
- Etude concurentielle
- Recensement des différentes matières Bio susceptibles de remplacer le gluten en maintenant ses propriétés texturantes
- Définition des plans d'essais pour la panification (fraiche et longue durée de vie) et biscuiterie / cake.
- Réalisation des plans d'essais et notification des résultats.
- Caractérisation des différents ingrédients susceptibles d'être utilisés, proposition de formulation et guide de recommandation d'utilisation.

2. ASSISTANCE QUALITE
Assistance à la Chargée de Qualité pour
- maintenir à jour les différents documents (fiches technique, fiches de contrôle, plan de contrôle,…) 
- Fiabiliser notre logiciel de calcul d'analyses nutritionnelles.

B / POSITION AU SEIN DE L'ENTREPRISE

Poste sous la responsabilité de Responsable Développement / Qualité qui sera le tuteur de stage.
En fonction des tâches, différents responsables de service seront les donneurs d'ordre des missions, (Chargé de Qualité, Responsable Production, …)

C/ COMPETENCES ET QUALITES REQUISES

Bonne connaissance et intérêts pour les ingrédients texturants (gélifiants, épaississants, …).
Esprit structurant pour construire des plans d'essai et savoir identifier / classifier les résultats.
Gout du terrain (les essais seront réalisés principalement par l'alternant).
Pragmatisme, capacité d'analyse, autonomie.
Gout pour le terrain et la gestion documentaire. 
Gout pour la communication.
Maitrise de l'informatique.
Souplesse pour s'adapter aux horaires des ateliers travaillant de jour et de nuit.
Attirance pour l'éthique Bio et la petite entreprise.

C/ DIVERS

Niveau souhaité : Bac + 3 à 5.
Période : à partir de Septembre 2014
Salaire : selon la grille relative à l'emploi en alternance
Lieu : 73110 La Croix de la Rochette.
Contact : 
Jean-Sébastien WEBEN – Resp. Développement / Qualité  - js.weben@pain-belledonne.com 
 Annabelle CHEVALIER- Chargée Qualité : annbelle.chevalier@pain-belledonne.com
Virginie Gombert – RH : virginie.gombert@pain-belledonne.com

sites de formation à contacter:  MFR Anneyron : bernard.zerbib@mfr.asso.fr ou bien le site Grand-Est samuel.poisson@educagri.fr

chargé certification Demeter Colmar

 
 : 5 Place de la Gare
 68000 COLMAR 
 : 03 89 41 43 95 
Fax : 03 89 41 49 51 
Courriel : contact@ demeter.fr 

CDI à plein temps 

Colmar, le 17 avril 2014 
 
Demeter France recrute un animateur chargé de la certification Demeter pour les producteurs et les 
transformateurs. 
 
Missions : 
- Traitement technique des rapports de contrôle « producteurs » et « transformateurs » en lien 
avec le comité de certification. 
- Organisation des contrôles et suivi des contrôleurs. 
- Gestion administrative. 
- D'autres tâches pourront se rajouter au fur et à mesure de l'évolution du poste. 
 
Compétences - Profil : 
Niveau Bac + 5 (ingénieur qualité) avec formation agricole et/ou vinification-œnologie. 
Forte sensibilité à l'agriculture biodynamique et biologique. 
Parfaite maîtrise des logiciels bureautique (word, excel, powerpoint, internet et messagerie). 
Capacité à travailler en équipe, rigueur et organisation autonome. 
Maîtrise de l'anglais indispensable. 
Maîtrise de l'allemand serait un plus. 
 
Conditions proposées : 
CDI. 
Temps de travail 35 heures hebdomadaires. 
Rémunération 1.980 € brut mensuel. 
Poste basé à Colmar (68000) au siège de l'association. 
Embauche prévue début juillet 2014. 
 
Candidatures à envoyer avant le 30 mai 2014 à l'adresse ci-dessus, à l'attention de Jean-Marie Defrance. 
 

mardi 29 avril 2014

COORDINATEUR D'UNE STRUCTURE DE PRODUCTEURS BIO APPROVISIONNANT LA RESTAURATION COLLECTIVE H/F Champagne Ardennes

Manger Bio Champagne-Ardenne (MBCA) est une association régionale de producteurs bio  spécialisée dans l'approvisionnement des collectivités en produits locaux issus de l'Agriculture  Biologique. MBCA recherche une personne motivée et polyvalente pour assurer la direction,  la gestion opérationnelle de son activité commerciale et conduire son développement  commercial et coopératif. La structure évoluant en SCIC, vous en serez le coordinateur et  serez accompagné/e dans vos missions par le conseil d'administration et la gérance de MBCA. 
 
Missions et répartition du poste : 2/3 bureau - 1/3 terrain, et pourcentages indicatifs: 
 
 Gestion de l'activité commerciale (30%) 
Organisation de rendez-vous commerciaux 
Prospection et fidélisation de nouvelles collectivités et cuisines 
Réponses aux marchés publics 
 
 Développement commercial (30%) 
Gestion de la planification au niveau des producteurs et des cuisines 
Développement et optimisation de l'outil de gestion commerciale 
Professionnalisation des outils commerciaux 
Mise en place de partenariats dans la filière 
Mise en place de relances et évènements commerciaux 
Organisation et suivi logistique des livraisons 
 
 Gestion administrative et financière de la structure (20%) 
Animation du conseil d'administration et de la SCIC 
Force de proposition pour les orientations stratégiques 
Recherche de financements 
Gestion budgétaire, financière et comptable et reporting au trésorier et cabinet 
comptable 
 
 Animation et développement de projet (10%) 
Mobilisation des acteurs et des partenaires du projet SCIC 
Optimisation de la logistique de la plateforme 
Développement de la communication interne et externe 
 
 Management et coordination (10%) 
Encadrement de l'équipe salariée (2 ETP) 
Gestion basique des ressources humaines et reporting des questions Ressources  Humaines au gérant  
Profil: 
Bac +2 /+5. Formation gestion d'entreprise et/ou agri/agro et/ou commerce 
Intérêt très marqué pour l'agriculture biologique et la restauration collective 
Goût pour la relation commerciale et envie d'accompagner le développement d'une jeune  structure commerciale et éthique. 
Bonnes capacité de représentation : prise de parole publique, animation de réunions,  interventions extérieures, aisance relationnelle 
Dynamisme, autonomie, rigueur, force de proposition et réactivité 
Fortes capacités de rédaction, analyse, synthèse 
Esprit d'équipe et bonnes capacités d'intégration 
Maîtrise des outils informatiques 
Aptitudes : motivation, polyvalence, autonomie, capacité d'adaptation 
Connaissances informatiques (Word, Excel) et permis B indispensables 
Compétences recherchées : commerce agricole, gestion d'entreprise, management, logistique, communication, gestion de projet, 
Des connaissances en cuisine et diététique seraient un plus. 
 
Conditions salariales: 
CDI temps plein. Période essai 3 mois. Salaire part fixe / part variable : 25 - 30K€ (intéressement au résultat). 
Poste basé à Châlons-en-Champagne (51). 
Beaucoup de déplacements à prévoir (véhicule personnel fortement conseillé) 
Futur coopérateur SCIC 
 
Pour candidater : 
Envoyez lettre de motivation et CV sous format électronique uniquement, à l'attention de 
Madame la Présidente à mbca@biochampagneardenne.org
Pour tout renseignement : Elsa AURE : 03 26 64 90 22 / mbca@biochampagneardenne.org 
Autres informations : 
Date limite de réception des candidatures : 22 Mai 2014 au plus tard 
Recrutement à prévoir : semaine 23 
Prise de poste et disponibilité : en Aout 2014 au plus tard 
Formation interne par la coordinatrice actuelle à prévoir : semaines 33 à 35 
 
 

mercredi 23 avril 2014

Maraîcher/Maraîchère Encadrant-e Jardin de Cocagne CDI (74).




Durée et type de contrat :  CDI temps plein

Niveau d'études :  BAC+2

Thématique :  Agriculture durable/Biologique

Région :  Rhône-Alpes

Ville :  Publier (74).



Date de début du contrat  :  01/05/2014








DESCRIPTION DE L'OFFRE
Maraîcher/Maraîchère Encadrant-e pour un jardin de Cocagne en Haute Savoie


MISSION
§ Production
s Elaboration du plan de culture informatique
s Mise en œuvre des procédures de conformité relatives à la certification AB
s Gestion des commandes et des stocks : semences, plants, engrais, fumures…
s Analyse et préparation des sols : suivi d'un plan d'amendements et fertilisation
s Organisation, mise en place et suivi des cultures sous serre et en plein champ
s Gestion des récoltes, nettoyage, tri, calibrage, conditionnement et livraisons
s Suivi et gestion des intrants, des légumes de garde…

§ Organisation du travail
s Programmation des travaux journaliers et hebdomadaires
s Constitution des équipes de travail
s Contrôle du travail effectué
s Garant de la Sécurité au travail
s Formation des salariés en insertion aux pratiques de maraichage
s Garant du respect du règlement intérieur
s Rapprochement réalisé / prévisions
s Entretien et maintenance bâtiment, matériel, serres et site
s Participation au montage du budget et gestion d'un budget spécifique
s Tenue de documents informatisés sur les activités, les cultures…

§ Accompagnement socioprofessionnel
s Participation à l'élaboration du projet social et professionnel des salariés en insertion
s Mise au travail et suivi, transmission des consignes en tenant compte des difficultés de chacun,
s Evaluation des salariés en milieu de travail
s Participation active aux réunions d'équipe
s Relation avec les partenaires et notamment la profession agricole
s Contrôle des horaires et présences

§ Autres
s Participer au projet associatif
s Participer à l'animation du réseau d'adhérents (feuilles de choux, événements sur sites…)
s Astreinte certains week-ends.


PROFIL CANDIDAT/E
BTA / BTSA – formation en maraichage de préférence en AB
Qualités humaines et relationnelles pour l'encadrement des personnes en difficultés sociales
Sens de l'organisation, capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives
Connaissance de l'informatique notamment pour l'élaboration du plan de culture
Notions d'entretien et de bricolage
Expérience souhaitée en maraichage ou en encadrement


Niveau d'études :  BAC+2

SALAIRE OU INDEMNISATION
Salaire/Indemnisation :  suivant Convention Collective des ACI (idcc 3016) et selon expérience à partir de 1 652 euros bruts mensuels pour 35 h hebdomadaires

CONDITIONS DE TRAVAIL
temps plein CDI
poste à pourvoir au plus vite



CONTACT

Civilité :  Monsieur
Prénom :  Sébastien
Nom :  Jouen
Téléphone :  04 50 72 76 94


ENTREPRISE
Nom de l'entreprise :  Association Pousses d'Avenir
Thématique :  Agriculture durable/Biologique
Adresse :  35 impasse des Jardins
Code postal :  74500
Ville :  Publier
Activité de l'entreprise :  Jardin de Cocagne


Animateur agriculture durable, biodiversité et territoire Chalons en Champagne



Le Centre d'Initiative pour Valoriser l'Agriculture et le Milieu Rural de l'Oasis (Marne), recherche
un(e) animatrice-teur à temps plein. Le Civam est une association de développement agricole et rural, qui a
développé depuis 2008 une expertise sur les interactions entre agronomie et biodiversité en zone de grandes
cultures en lien, notamment, avec des partenaires scientifiques nationaux. Aujourd'hui le CIVAM de l'Oasis
souhaite transformer les enseignements obtenus par les travaux précédents en application de terrain auprès de
groupe d'agriculteurs de ce territoire et engagés dans des réflexions agro-écologiques. Le projet vise plus
globalement à accompagner ces fermes vers une meilleure résilience des systèmes de production, par un
travail sur l'équilibre biologique des agrosystèmes, par la diminution de leur dépendance aux intrants, le
renforcement de leur ancrage territorial et la définition d'indicateurs et de stratégies économiques adaptés
aux changements agronomiques. Le projet a été lauréat début 2014 de l'appel a projet Casdar « Mobilisation
collective pour l'agroécologie ». Ce travail s'inscrit dans le prolongement des démarches d'agriculture
durable de la Fédération Nationale des CIVAM et rejoint diverses réflexions nationales (Ecophyto, Trame
Verte, GIEE…). 
 Missions générales, en lien avec les administrateurs CIVAM :
- Développer et vulgariser l'acquisition de références technico-économiques en matière
d'agro-écologie sur des exploitations agricoles à dominante grandes cultures,
- Favoriser l'échange de pratiques afin de faire émerger des réflexions individuelles et collectives en
matière d'agriculture durable,
- Gestion de l'association et développement de son projet associatif par le renforcement des
partenariats régionaux et la mobilisation de ses bénévoles. Pilotage des projets, recherche des
financements en lien avec de nouveaux projets, participation à la vie associative, y compris celle du
réseau national de façon occasionnelle,
- Accompagner l'émergence de nouvelles actions, y compris en dehors du champ purement agricole,
répondant aux objectifs du CIVAM et contribuant à l'élargissement de son noyau de bénévoles, 
- Élaborer des supports de communication afin de valoriser les travaux du CIVAM, faciliter l'échange
entre adhérents et conforter les partenariats
- Assurer le suivi financier des projets dont il a la charge en lien avec le trésorier de l'association
Et plus particulièrement : 
- Pérenniser et développer la dynamique de groupe dans le projet CASDAR agro-écologie: analyse
des comptabilités et des différents diagnostics technico-économiques, rédaction de synthèses,
animation du groupe de travail, montage financier et suivi, communication, interventions, rédactions
d'articles , mise en place d'outils de capitalisation de données et d'expériences en systèmes de
cultures économes en intrant.
 Profil :
- Bac+3 minimum en agro-environnement / agro-économie avec expérience de 2 ans minimum en
animation de groupes et/ou dynamiques d'acteurs
- Personne autonome dans la gestion de projet, ayant le goût du relationnel. 
- Forte motivation pour l'agroécologie et les dynamiques territoriales 
- Bonnes capacités rédactionnelles et de présentation orale 
- Capacité d'analyse et de méthodologie
- Permis B Compétences requises : 
- Être autonome et savoir s'organiser et gérer les priorités 
- Savoir animer un groupe
- Maîtrise des outils informatiques et bureautiques (tableur notamment) 
- Connaissance de l'environnement institutionnel et des collectivités territoriales
- Connaissance de la gestion d'association, (bases comptables, suivis trésorerie, organisation...)
- Connaissance du montage de projet
 Conditions : 
- CDI, après période d'essai de 3 mois
- Base 35h, rémunération selon convention collective CIVAM en fonction de l'expérience
- Poste basé à Châlons-en-Champagne (51), le poste peut amener à effectuer des déplacements,
principalement sur la région Champagne-Ardenne.
Candidatures avant le 22 Mai 2012
Poste à pourvoir à partir du 16 juin 2014. 
Lettre de motivation et CV à adresser à :
CIVAM de l'Oasis – Monsieur le Président - 7 rue de la Presle – 51330 SOMME-YEVRE

jeudi 17 avril 2014

Associé brebis laitière 44


Cherche 1 ou 2 associés pour remplacement d'un associé sortant et partage du travail sur un atelier de brebis laitières bio avec transformation fromagère et vente directe. Atelier récent (5 ans) et système autonome (production de fourrage et de céréales). Cherche personne polyvalente et avec expérience pour travail sur différentes tâches (élevage, fromagerie, vente, conduite d'engins, compta….) à voir en fonction des compétences et affinités de chacun. Période d'essai souhaitée (stage, parrainage,…).
GAEC Ferme du moulin - La Chapelle- Glain - 0679672164

mardi 15 avril 2014

offre apprentissage pour licence professionnelle ABCD

La Licence Pro Agriculture Biologique Conseil et Développement est accessible par la voie de l'apprentissage. Des entreprises, des associations... recherchent des apprentis pour l'été 2014 :

- Une entreprise de contrôle recherche des apprenti(e)s pour des missions d'inspections dans des démarches de certification et de valorisation de produits agricoles et agro-alimentaires à Rennes, Nantes, Bordeaux, Toulouse, Avignon.
- Une entreprise bretonne du secteur de la viande bio, recherche un(e) apprenti(e) pour des missions de développement commercial agro alimentaire
- Des entreprises bretonnes recherchent des apprenti(e)s pour des missions techniques et commerciales
- Des entreprises du sud est recherchent des apprentis pour des missions de développement 
- ...

Pour plus d'informations, visitez le site Internet de la licence pro http://www.univ-bpclermont.fr/formation/formation/UBP-PROG19111.html 
ou contactez les référents locaux :

Site Auvergne - Limousin

Boris FUMANAL

boris.FUMANAL@univ-bpclermont.fr

Site Midi Pyrénées

Gilles PARCORET

Catherine POLCWIARTEK

gilles.parcoret@mfr.asso.fr

catherine.polcwiartek@educagri.fr

Site Bretagne

Vincent GAUCHARD

vincent.gauchard@educagri.fr

Site Rhône Alpes

Bernard ZERBIB

bernard.zerbib@mfr.asso.fr

Site Sud Méditérannée

Claire BEAUVOIS

Barbara MEYER

clairebeauvois.licenceab.sudmed@outlook.fr

barbara.meyer@educagri.fr

Site Matinique

Gérard DESCAS

gerard.descas@educagri.fr

Site Grand Est

Samuel POISSON

samuel.poisson@educagri.fr


Encadrant chef culture maraichage bio Perpignan

Les Passer'Ailes Vertes 66, Entreprise d'insertion sociale et solidaire, dans le cadre de la création d'une structure économique et sociale de production maraîchère biologique sur le territoire des Pyrénées Orientales (périphérie de Perpignan) dont le lancement est prévu en juillet 2014 recherche son Chef de Culture Maraîchage Biologique (H/F) en CDI
Profil :
 BTA/ BTSA – Certificat de spécialisation en maraîchage biologique (N.B. : La qualité de l'expérience peut se substituer aux exigences de diplômes).
 Expérience significative exigée (activités agricoles, encadrement d'équipes de salariés)
 Autonome, volontaire, rigoureux, organisé.
 Qualités humaines et relationnelles pour l'encadrement des personnes en difficultés sociales. Notion d'entretien et de bricolage.- Permis B obligatoire - Maîtrise des engins agricoles (tracteur notamment).

Poste à pourvoir à partir du : 01/07/2014 Rémunération brute annuelle : selon expérience et profil.
Candidature par mail lesmoulins92@gmail.com

lundi 7 avril 2014

associé grandes cultures ytansfo maraichage Landes

Nous, Martin et Amélie, recherchons un associé pour en remplacer une
troisième souhaitant arrêter son activité (à presque 55 ans tout de
même), et vendre la ferme sur laquelle fonctionne cette société agricole.

Des activités et circuits de commercialisations sont déjà en place mais
des choses peuvent évoluer.
Nous souhaitons que Terre de Liens rachète les terres, mais pour celà il
nous faut une troisième personne minimum pour continuer les activités
qui nous tiennent à cœur. Merci de diffuser le plus largement possible
cette annonce.
Amélie


Projet collectif dans les Landes, à la limite du Gers.
Nous sommes sur une ferme bio de 50 ha en grandes cultures avec
transformation (huile, farine, pain) ainsi qu'avec un atelier
maraichage, le tout en vente directe.
Nous recherchons un associé pour reprendre les grandes cultures et une
partie de la transformation, ou le maraichage, ou tout autre projet
compatible avec les activités existantes.

Contact par mail :adamakane@wanadoo.fr

Poste IFOAM Bruxelles

La date limite de dépôt des candidatures pour le poste de "project fondraiser" à IFOAM-EU a été repoussée au 9 Avril.
N'hésitez pas à faire circuler l'info dans vos réseaux.
Descriptif du poste :
Formulaire de candidature: